Hotelfachfrau/-fachmann
Hotelfachleute
Unsere Allrounder, in allen Bereichen eines Beherbergungsbetriebs. Kernaufgaben sind Reservierung und Empfang. Aber auch im Bereich Food & Beverage (Service und Küche), im Housekeeping (Gestaltung und Pflege von Zimmern), in Waren- wirtschaft und Marketing werden HoFas gründlich ausgebildet. So überblicken sie die Schnittstellen zwischen den Abtei- lungen und sorgen dafür, dass die Qualität überall stimmt und die Räder reibungslos ineinandergreifen. Die professionelle Kommunikation mit den Gästen zieht sich wie ein roter Faden durch alle Tätigkeiten – im persönlichen Verkaufs- oder Beratungsgespräch, am Check-in wie auch über digitale Kanäle. So sind Hotelfachleute Seele, Herz und Hirn des Hotels.
KOCH / KÖCHIN
Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht dem Nachwuchs eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst. Sie sind Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören dazu. Qualität und Gäste- wünsche haben sie dabei stets im Blick.
FACHMANN / FACHFRAU FÜR RESTAURANTS & VERANSTALTUNGSGASTRONOMIE
Diese Fachleute haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen inne. Hier zählt das Wohlergehen ihrer Gäste – ob beim intimen Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Die ReVas sind die Brücke zwischen Küche und Gast, sie haben das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Gastro & Event : von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – sie haben den Durchblick, sind am Puls der Zeit und haben die Fäden in der Hand.
FACHKRAFT FÜR GASTRONOMIE
Die Fachkräfte für Gastronomie sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen. Die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie dauert nur zwei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss können Aus- bildungsbetriebe und Auszubildende vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird.
Altstadt-Quartier
Hotel Münchner Hof
Wir bilden aus:
1 / 8 LEARN FOR LIFE
SOCIAL SKILLS, INTERKULTURELLE KOMMUNIKATION, SPRACHEN, TEAMFÄHIGKEIT – DAS SIND NEBEN DEM FACHLICHEN KNOW-HOW WICHTIGE FÄHIGKEITEN, DIE DU GANZ NEBENBEI UND VOM ERSTEN TAG AN „ON THE JOB“ ERWIRBST UND DIE DIR NICHT NUR IM BERUF, SONDERN IN ALLEN LEBENSBEREICHEN WEITERHELFEN.
B&B Hotel Regensburg
Wir bilden aus:
2 / 8 HOTELLERIE ROCKT
DIE MENSCHEN IN DER HOTELLERIE SIND OFFEN UND KOMMUNIKATIV, DIE STIMMUNG IN DEN TEAMS IST GUT. WER IN DER HOTELLERIE ARBEITET, IST GERNE MIT ANDEREN MENSCHEN ZUSAMMEN UND BEREITET IHNEN EINE GUTE ZEIT. DAS ÜBERTRÄGT SICH AUF DAS ARBEITSKLIMA!
Bischofshof am Dom
Wir bilden aus:
3 / 8 SPANNENDE BEGEGNUNGEN
JEDER GAST IST ANDERS: IM BEZUG AUF DAS ALTER, DIE KULTUR UND VOR ALLEM DIE PERSÖNLICHKEIT. UND ALLE GÄSTE BRINGEN IHRE GESCHICHTEN MIT UND LASSEN SICH GERNE VON DIR WELCHE ERZÄHLEN. AUSSERDEM KOMMT ES VOR, DASS PROMINENTE GESICHTER BEI DIR VORBEISCHAUEN, DIE DU DANN VERZAUBERN DARFST – IN WELCHEM ANDEREN BERUF HAST DU DAZU SCHON DIESE MÖGLICHKEIT?
IBIS STYLES Regensburg
Wir bilden aus:
4/8 FUN AT WORK
ZUSAMMENARBEITEN UND GEMEINSAM GROSSE PROJEKTE ROCKEN – DAS MACHT SPASS UND SCHWEISST ZUSAMMEN. ARBEITEN IM HOTEL FÜHLT SICH OFT SEHR FAMILIÄR AN. HIER HÄLT MAN ZUSAMMEN, HILFT EINANDER UND HAT EINFACH SPASS BEI DER ARBEIT.
Hotel Includio
Wir bilden aus:
5 / 8 JOBS MIT ZUKUNFT
DIE HOTELLERIE BOOMT. DEUTSCHLAND IST ALS TOURISTISCHE DESTINATION GEFRAGT WIE NIE. AUSSERDEM SIND AUSGEBILDETE HOTELFACHLEUTE AUCH IN ANDEREN BRANCHEN BEGEHRTE MITARBEITER.
Novotel
Wir bilden aus:
6 / 8 KARRIERE CHANCEN
WÄHREND DEINER AUSBILDUNG LERNST DU IN NUR EINEM UNTERNEHMEN DIE UNTERSCHIEDLICHSTEN BEREI- CHE – UND DAMIT AUCH DEINE STÄRKEN – KENNEN. WAS MACHT DIR AM MEISTEN SPASS, WO SIEHST DU DICH? AUF DER ETAGE, AN DER REZEPTION ODER RESERVIERUNG, IM VERKAUF, RESTAURANT, BANKETT ODER IN DER VERWALTUNG? WENN DU WEISST, WAS DIR LIEGT, KANNST DU DICH UND DEINE TALENTE OPTIMAL ENTFALTEN.
Roter Hahn
Wir bilden aus:
7 / 8 WORK AND TRAVEL
WER IN DEUTSCHLAND EINE AUSBILDUNG IM HOTELFACH ABGESCHLOSSEN HAT, IST WELTWEIT EIN GERN GESEHENER MITARBEITER. WENN DICH ALSO DAS FERNWEH PACKT UND DU EINEN AUSLANDSAUFENTHALT ERWÄGST, DANN IST EINE AUSBILDUNG IN DER HOTELLERIE DIE BESTE BASIS FÜR DEN SPRUNG IN DIE WELT.
Sorat Insel Hotel
Wir bilden aus:
8 / 8 ABWECHSLUNG PUR
IN EINEM HOTEL GIBT ES NORMALERWEISE KEINE KLASSISCHEN „NINE TO FIVE“ JOBS. DU BIST SEHR FLEXIBEL – SOWOHL IN DER ARBEIT SELBST, ALS AUCH DEINEN ARBEITSZEITEN. UND DA DU TÄGLICH NEUE SITUATIONEN UND SZENENARIEN MITERLEBST, MANGELT ES DIR AUCH NICHT AN INSPIRATIONSQUELLEN.
