Gasthaus Zirngibl
Der Traditionsgasthof Zirngibl in Bad Abbach besteht bereits seit 1880.
Bereits um 1200 richteten die bayrischen Herzöge der Wittelsbacher in Abbach eine Mautstation ein.
An der Stelle des heutigen Gasthauses Zirngibl dürfte das Amtsgebäude dieser Hauptmaut gestanden haben. Im Erdgeschoss befinden sich noch die weiten Bogengewölbe und schweren Fundamente.
In der Kaiser Heinrich Stuben steht in der Mittelwand der „Altstein“. In der Wand ist ein altes Hafensymbol eingemauert, welches bis heute daran erinnert.
Im Jahre 1880 erwarb Gerorg Eckmann das Gast- und Schankrecht für das Wirtshaus.
1902 heiratete Josef Zirngibl die Brauereibesitzerstochter Hedwig Eckmann. In dieser Zeit dürfte auch die Fassade des noch bestehenden Gasthauses errichtet worden sein.
Als langjährige Pächter der Traditionsgaststätte Zirngibl führte über viele Jahre die Familie Petschko/Ringenberg das Gasthaus unter den Besitzern Maria und Helmut Zirngibl.
Am 18.Mai 2010 eröffneten Thomas Daxl und Michael Hofer als neue Pächter des Traditionsgasthauses Zirngibl in Bad Abbach.
Ab Januar 2017 führt Michael Hofer mit seiner Frau Alexandra Richard das Gasthaus allein
Geschichte
Bier und Speis
Besonderheiten
Ihr Gastwirt Michael Hofer und seine Frau Alexandra Richard
Michael Hofer begann nach der Schulzeit im Jahre 1996 seine Ausbildung zum Koch. Danach war er lange Jahre als Küchenchef im Offizierskasino in Feldkirchen tätig.
2007 schloss er die Ausbildung zum Küchenmeister mit Erfolg ab, war seitdem Mitglied der Kochnationalmannschaft und nahm an der Olympiade der Köche teil. Dort war er im Oktober 2008 mit seiner Mannschaft Silbermedaillengewinner im Kaltaufstellen und holte die Goldmedaille im Warmanteil.
Des weiteren ist er Mitglied der Vereinigung von Köchen „Let´s go magic“ die 2008 in Malaysia gegen 30 Nationen die Goldmedaille gewonnen haben.
